Resep Membuat Ketupat Opor.
Kamu bisa membikin Ketupat Opor menggunakan 16 bahan dan cara membuat 12. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ketupat Opor
- Tambahkan 4 gelas dari beras.
- Tambahkan dari 10 buah kulit ketupat.
- Campurkan dari 1 ekor ayam.
- Persiapkan 1 buah dari tahu sutra.
- Campurkan 5 butir dari telur rebus.
- Tambahkan 2 liter dari air.
- Persiapkan 5 siung dari bawang merah.
- Tambahkan 2 bks dari santan kemasan (saya pakai merk sasa).
- Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
- Campurkan dari 2 ruas kunyit.
- Tambahkan 1 dari b ruas jahe.
- Campurkan 2 lembar dari daun jeruk & daun salam.
- Persiapkan dari Bawang goreng.
- Persiapkan secukupnya dari Garam.
- Persiapkan secukupnya dari Penyedap rasa.
- Tambahkan secukupnya dari Gula pasir.
Langkah Langkah Membuat Ketupat Opor
- Cuci bersih beras, lalu tiriskan air. Isi ketupat dengan cara membuka daun yg ujungnya pendek, isi kira-kira 4sdm (setengah dari ukuran kulit ketupat).
- Setelah isi ketupas, kencangkan kulit ketupat, lalu rebus selama 2,5 jam (kalo punya panci presto bisa lebih cepat).
- Cek isi ketupat, jika tekstur sudah lembut tandanya sudah matang. Tiriskan..
- Potong ayam sesuai selera (saya potong 10 bagian).
- Cuci ayam, sisihkan terlebih dahulu..
- Potong dadu tahu sutra, allu goreng hingga kecoklatan..
- Haluskan bumbu-bumbu, kecuali daun salama & daun jeruk..
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam lalu aduk sampai merata..
- Setelah bumbu tercampur rata, tambahkan air. Rebus hingga ayam matang..
- Masukkan telur rebus, tahu, dan tambahkan santan..
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Aduk merata..
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor, taburkan bawang goreng. Dan ketupat opor siap disajikan..
Demikian lah tutorial Resep Membuat Ketupat Opor.